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2017年7月
快闪店盛行 原因此中寻

日本电器业大王松下幸之助曾言“商人没有所谓的景气不景气再不景气都要靠自己求存。”零售业疲弱虽是不争事实但脑筋灵活的商场纷纷引入“快闪店”刺激人流。究竟这种看似随意的“舖仔”如何成為挽救零售的新兴势力

 

蔡雯慧“快闪店” 租期及形式灵活  缔造双赢之局

面对零售寒冬商场纷纷急谋对策有的换主题有的改形象最终目的都是吸引人流缔造商机。考验在前“快闪店”渐成了香港不少商场的应对答案。

 

假如你近年有逛过商场该会留意到一些较小型临时舖位涌现。“快闪店”在英语中有“突然弹出”的意思这亦描述了“快闪店”的经营方式 — 它不做大型宣传可能突然出现於商场某处瞬间抓住消费者注意力然后只经营一段短时间。时间过了即使你欲再度光顾恐怕只能“望场兴嘆”。

 

灵活运用空间创富

位於铜锣湾的希慎广场当然没有落后於潮流。希慎兴业商舖业务及市场推广总监蔡雯慧指约在叁、四年前正拟思考如何利用商场的中庭层同时适逢在交接期间有些舖位空置於是便决定利用这些空间设立“快闪店”。

 

蔡雯慧指这些“快闪店”的租期短者数周长则数月。这几年来该商场已先后成立了数十个类似的短期店舖。总结经验蔡雯慧认為“快闪店”对商场发展甚具效益。首先因為设立“快闪店”的地方本為空置场地能将之活用而收取租金对商场本身已是最直接的得利。

 

恰如杂誌不容过时

其次“快闪店”之灵活多变无疑令商场增添了生气。蔡雯慧形容“快闪店”有如杂誌般按期更新使商场经常呈现不同面貌顾客便因此有了重来的理由。她续指“快闪店”明显令商场人流增加。有人流自然就有商机。

 

对商家而言短期更替的“快闪店”亦有其价值。蔡雯慧说不少商家发现“快闪店”胜在租期短成本低足以给商家利用作试点。例如商家欲在某区设分店便可先试开“快闪店”试一试该区的“水温”若情况乐观才考虑租固定舖位发展。这种做法不用贸然长期租舖大大降低了经营风险。

 

另一方面也有些原本已在商场租长期舖位的商家会短期加开“快闪店”。原因何在蔡雯慧解释在节日期间或一些纪念活动中不时会有这种情况。她举例例如日本时装店UNIQLO在十周年时就曾经推出特别版服装。以“快闪店”形式发售装修佈局会更加灵活亦更容易接触到商场顾客。

 

应节活动增噱头

至於在节日期间“快闪店”亦可收“应节”之效。蔡雯慧举出另一例子“金莎”巧克力也在圣诞节邀得法国巧克力大师到场表演工艺顾客即场购得的巧克力礼品亦可自行命名订製。如此活动噱头十足有些顾客原本没打算逛商场的也可能因此闻风而至。

 

展望未来蔡雯慧认為“快闪店”灵活多变机动性十足对商场与租户来说是双赢局面故应仍有可為。暑假期间又是另一次传统销售旺季。蔡雯慧透露商场既為港人避暑之地故将抓住这个炎夏利用“快闪店”為顾客呈献另一浪的新鲜体验。

 

陈崇杰“快闪店” 颠覆零售模式

PopUp Angels创办人陈崇杰介绍时指出租期以外“快闪店”与一般店舖分别不大如果未有言明消费者也未必能辨识出来。

 

风险、投资低於传统门市

陈崇杰表示“快闪店”的目的主要是於短期内促销大量货品或透过品牌打造作宣传之用。作為一个新兴的成功商业模式“快闪店”的优点是在得到理想宣传成效的同时成本却比开立传统门市要低得多。对於不少新公司而言开立传统门市因為需要签下一纸為期数年的租约加上人力成本风险相当大若选址於旺区高昂的租金更令公司百上加斤。“相反於旺区短期开设‘快闪店’则可兼享理想位置与可承受的租金预算两大好处。与此同时相关投资‘有数得计’亦可设定底线便於商户因应成效作出调整。”

 

“快闪店”目前於时装业的应用最為普遍很多网店及独立设计师未有开立实体店宣传很多时限於Facebook广告等渠道。然而若於旺区开设為期一个月的“快闪店”时间虽不长却可接触大量潜在消费者日后可望吸引他们於网上再次光顾。对於希望打入本地市场的外国品牌而言“快闪店”亦是良好的试金石。陈崇杰谓一个主打跑步与时装两者结合的丹麦运动品牌早前欲进军香港却又难以估计市场反应於是他们便开设為期两个月的“快闪店”作试水温之用。

 

灵活配合主题、时机

“快闪店”的另一优势在於其灵活性。一个日本大型化妆品牌在推出新系列唇膏时希望作出重点宣传於是便开设為期叁天的“快闪店”只集中推销该唇膏系列。陈崇杰指出该品牌本身设有多家固定门市但一般门市因為不可能只售单一商品没法如主题“快闪店”般突出想要重点推销的新產品。对於不少文化艺术工作者而言营运固定艺廊并不容易反之选择特定时段接触受眾性价比则较高。他表示本地艺术盛事Art Basel举行期间往往吸引不少喜好艺术的外地游客齐聚香港很多本地与外国的艺术家都会把握时机开设“快闪店”以得到更多关注。

 

稍添佈置 效果大不同

陈崇杰分享一些开设“快闪店”的成功经验。他认為有意开店的商户须先行考虑开店的目的短期促销可能是一个方向但长远而言应以建立长期客户為目标。因此他建议选址人流较旺的位置并在装潢上略花心思不要让客人產生一种“明天就会迁离”的感觉。即使没有舖张的打算一些简单的射灯与标贴已可大為提升店舖的吸引力。他又指出“快闪店”应该结合媒体及网上宣传辅以品牌活动例如於网上预告开幕并举办盛大开幕仪式始能让效果更上层楼。成本控制亦是“快闪店”的重要一环商户一方面需仔细计算所需人手另外也要考虑装修成本及对营运期的影响。此外开店时机亦是一重要考虑例如部分时装品牌定期开店亦有化妆品牌主打节庆前夕以期吸引送礼客源。

 

要兼顾上述种种殊不容易PopUp Angels就从中找到商机。网上品牌寻找合适舖位开店往往遇到困难不少业主因对其认识不深对租出舖位有所保留。PopUp Angels因為可持续介绍租户对业主而言较可信赖便利接洽。除此以外对於选址等的计划PopUp Angels亦為客户提供意见并可透过合作伙伴提供临时员工以及照明、佈置等开店基本设备的租赁。

 

颠覆零售模式

陈崇杰形容“快闪店”对香港而言仍是新概念但在北美与欧洲的发展则已有叁、四年近年亚洲亦开始兴起其中在日本及新加坡两个“购物核心城市”发展步伐较快。PopUp Angels两年前於新加坡开始运作至去年进军本港。陈崇杰称香港因為是外国品牌打入亚洲市场的第一点对“快闪店”的需求更高於新加坡近一倍。他认為业务上的最大挑战是说服业主因為不少业主习惯长约租客对“快闪店”则有所保留甚至寧愿丢空等待长客亦不愿开出短约。然而近年零售市况的改变让更多业主愿意考虑“快闪店”而一些大型商场亦乐於把部分空间划作开设“快闪店”以期保持新鲜感吸引人流。

 

陈崇杰认為“快闪店”将不只是短期趋势因為零售模式已然改变。实体店已再非必要却反而成為网店的宣传工具。“正如任何业务都可在线上经营任何业务亦同样可以改以‘快闪店’形式运作。”