疫情仍未受控，各行各业艰苦经营，但有一个行业却是疫市造好、一枝独秀，那就是科技公司。港產智慧物流平台Zeek，受惠疫情下的外卖配送商机，业务急速扩张，更运用自身的IT 技术，為餐厅提供一站式外卖软件即服务（SaaS），助其搭建自家网上外卖平台，应对疫情下的挑战。
 

市民对Zeek 这名字可能稍觉陌生，但它在餐饮业界中却是响噹噹的名字，若到麦当劳、Starbucks、KFC 等下单叫外卖，负责配送的很可能就是它的物流团队。Zeek 联合创办人及行政总裁赵家祺阐释，“ 因foodpanda、Deliveroo 等平台是直接面向客户，故知名度较高；而我们主力面向企业，定位上与它们有别。”

在外卖流程中，Zeek 主力提供后段的配送服务，但此部分也是最為棘手，除了高昂的成本，当中还涉及大量车手的调配、订单的实时管理等，但这正正是Zeek 的强项。其车队以加盟形式营运，包括“ 步兵”、单车、电单车、客货车等，总数超过8,000人。再透过AI 及大数据分析，配合热图（Heatmap）分析不同地区的交通流量等，令配送效率大增，可做到全港30 至40 分鐘实时送达。

SaaS 助餐厅线上转型

疫情下餐饮配送虽大行其道，但其实也侧面反映了餐饮业的严峻经营环境。赵家祺指出，本港疫情反覆，加上限聚令和晚市禁堂食，不少餐厅均急需转型求存，而Zeek 旗下的外卖软件即服务，可能是其中一个选择。“ 一些传统餐厅，若想转型做线上外卖，通常面对几个问题，包括相关的知识、线上下单平台，以及物流配送，而我们可提供一站式的O2O 解决方案。”

赵家祺续指出，只需一星期时间便可协助餐厅建成自家的外卖网站，并对接Zeek 的下单客户端和POS，整合外卖系统和流程。餐厅只需向客人提供二维码，即可马上下单，并透过Zeek 的物流团队即时配送。“ 与大型外卖平台比较，我们有不少优势，包括餐厅可拥有专属的下单平台，以及数据库完全由自己管理，透过分析用户行為，可推出不同优惠及宣传；此外，我们不採取抽佣制，而是以每宗配送收取物流费，费用较大型平台相宜。”

生活类配送 货品五花八门

疫情期间除了餐饮配送需求大增，还催生了不少新的物流需求，例如近年出现的网上诊断平台，医生便需将药物寄送到客户；过节必吃的盆菜，赵家祺表示，今年的整体配送量比去年上升了一倍；而更有学校要求运送功课及文件予家长，“ 家长若到学校‘ 取货’毕竟有一定风险，加上一些政府文件必需要正本，故需要寄送服务。”此外，还有蛋糕、杂货、花卉等五花八门的货品。他指出，针对此类点对点的配送服务，时效要求虽不算太高，但Zeek 也可做到两至四小时的配送承诺。

复製技术拓展市场

展望未来，赵家祺表示公司在2017扎根本港以来，投放大量资源作IT 研 发，其智能管理系统已相当成熟，团队可把技术迅速复製至新市场。因此近年已相继在新加坡、泰国、越南及马来西亚设立据点，并计划拓展其他东南亚市场。“ 香港的成功经验虽有助开拓新市场，但亦需配合本土化策略，例如新加坡人惯用电动单车、滑板车等送货，因此‘ 步兵’的需求就较少。针对不同市场，再调整策略，方是致胜之道。”